Festes Fleisch und kaum Kalorien: die Dorade auf Mallorca

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Sie ist schon seit der Antike bekannt, kommt vornehmlich im Mittelmeer vor und ist damit auch auf Mallorca ein gern gesehener Fisch: die Dorade. Sie…

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Sobrassada: Mallorcas Wurstspezialität mit viel Paprika

|   Mallorca kocht

Sie ist leicht runzelig von außen, unregelmäßig in der Form und richtig orange bis rot. Mancher Urlauber, der neu auf der Insel ist, fragt beim…

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